Paté de champiñones y nueces | Sanvesi
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Paté de champiñones y nueces

Paté de champiñones y nueces

Hoy os proponemos un paté vegetal súper rico, ideal para aperitivos y meriendas saludables. ¡La opción perfecta para picar entre horas con nuestras nueces ecológicas Sanvesi! Pero recordad siempre que deben estar tostada y no fritas para mantener la línea saludable.

Ingredientes

– 500 gr champiñones

– 3 dientes de ajo

– 1 cebolla

– 80 gr Nueces ecológicas Sanvesi

– Perejil

– AOVE

– 1 cucharadita de sal

– Pimienta negra en polvo

– 1 cucharadita de sal

Elaboración

  1. En una sartén doramos la cebolla, el ajo y los champiñones cortados en láminas finitas junto con el AOVE. Doramos al gusto
  2. Añade perejil, pimienta y sal. Mezclar durante un par de minutos.
  3. Tostar las nueces en el horno a 180º durante dos minutos.
  4. Triturar con la batidora los ingredientes de la sartén junto la cucharada de levadura. Añadir las nueces hasta conseguir una crema homogénea.
  5. Deja enfriar en la nevera. Servir con crudités de verduras o tostadas de pan integral.

Y ya lo tenéis ¡listo para servir! Un entrante muy sencillo y nutritivo, perfecto para cualquier época del año. ¡Ñam!