Frutos secos al curry | Sanvesi
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Frutos secos al curry

Como hemos mencionado en nuestros anteriores artículos, la manera más saludable de tomar los frutos secos es crudos o tostados. Si quieres preparar un buen aperitivo, sano y original, para sorprender a tus invitados, nuestra receta de frutos secos al curry es perfecta. ¡Recuerda que siempre será más sano cocinarlos que si los compras ya cocinados!

Ingredientes

  • – 200 g de frutos secos Sanvesi crudos variados a tu gusto
  • – 1 cucharadita de mezcla de curry
  • – 1 cucharadita de semillas de comino
  • – 1 cucharada de AOVE
  • – 1 cucharadita de cúrcuma
  • – ¼ cucharadita de canela molida
  • – ¼ cucharadita de pimentón
  • – 1 cucharadita de sal
  • – 1 pizca de pimienta negra
  • – Ralladura de naranja

Elaboración

  1. Prepara un bol grande, añade el AOVE y las especias y mézclalos.
  2. Incorpora los frutos secos al gusto (te recomendamos nuestras nueces, almendras y anacardos Sanvesi) y remuévelos para que absorban al máximo el aceite y las especias.
  3. Añade los ingredientes que faltan: azúcar moreno, la pizca de pimienta y la ralladura de naranja, y remueve de nuevo.
  4. Precalentamos el horno a 180º. ¡Vigilad! Porque a temperaturas inferiores tarda más tiempo del necesario y a temperaturas superiores se pueden quemar fácilmente.
  5. Con papel de aluminio forramos la bandeja del horno y colocamos los frutos secos sobre la bandeja en una sola capa.
  6. Hornear durante 11 minutos.
  7. Una vez tostados, los sacamos del horno y los envolvemos con el mismo papel de aluminio para conservar el calor. (¡sin quemaros!)
  8. ¡Y ahora sí! Los dejamos enfriar antes de degustarlos. ¡Ñam!

¡Et voila! Ya están listos para servir. ¿Te gusta más el aperitivo con refresco, cerveza o vino?